1、准备面条200g、鸡蛋30g、生菜50g、酱油10ml。
2、生菜洗净沥干水，鸡蛋打散备用。
3、热锅，放少许油，放入生菜稍微炒一下，加入开水。
4、再将面条放入，大火煮熟，加入蛋液，加盐和蘑菇精调味即可。
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