1、半肥瘦的牛腩肉洗净；
2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细；
3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀；
4、加入些许橄榄油，拌匀。腌制四个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味；
5、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小；
6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制四分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制四分钟即可。
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