胡萝卜应该配什么菜做的比较好吃

来源：素感养生

菊花胡萝卜汤：

原料：菊花6克、胡萝卜100克、葱花5克以及食盐适量、味精2克、清汤适量和香油5克。

做法：

1、胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用；

2、锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟；

3、淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

胡萝卜瘦肉汤：

原料：胡萝卜、瘦猪肉；调味料：姜片、盐。

制作过程：

1、瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用；

2、胡萝卜去皮切成滚刀块；

3、锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

双色萝卜丝：

原料：胡萝卜、白萝卜、红椒；调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋。

制作过程：

1、胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出，再用冷开水冲去咸味；

2、大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末；

3、锅中倒入2杯水煮开即可。