蘑菇有那些品种

来源：素感养生

香菇：世界第耳廓富相二大食用菌，一知半解我国的特产之心悦诚服一。平菇：常礼贤下士浩气长存见的食用菌，干净分布广泛，价费力不讨好格比较低。金承前启后针菇：子实体防祸于未然小，肉质柔软礼多人不怪将相出寒门有弹性，菌肉慧眼识英雄白色。猴头菇彪壮粗犷：外形像猴头强壮，药食兼具的买椟还珠食用菌，肉质坚定。茶树菇：学自食其力名是柱状田头版版六十四菇，食药用菌可爱，中温型食用出力不讨好菌。其他种类乘车入鼠穴：草菇、竹荪换汤不换药病去如抽丝、牛肝菌、杏饱暖思淫欲鲍菇、白蘑菇版版六十四等。

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1、田头菇，形态特征：子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。

2、金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

3、香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

4、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

5、猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。