1.鸭肉是冬虫夏草炖的最佳搭配。鸭肉富含优质蛋白质,与虫草一起炖能增强食欲,同时具有利水消肿和滋阴补虚的功效。炖制过程中,将老鸭半只、冬虫夏草5克、盐2茶匙、小葱少许、生姜片5克、黄酒2汤匙和枸杞子少许放入锅中,小火慢炖三个小时,最后加入调料即可。这种搭配不仅味道鲜美,还能滋阴清热,对冬虫夏草的功效起到了很好的补充作用。2.乌鸡是冬虫夏草炖汤的最佳搭配。乌鸡具有滋阴补血、抵抗衰老的作用,与冬虫夏草一同炖煮,可以使乌鸡的营养成分更好地被吸收,增强滋补效果。此外,乌鸡和冬虫夏草的搭配还可以起到止血化瘀的作用,对于改善血液循环、调理身体机能也有一定的帮助。炖乌鸡时,可以将乌鸡切块,与冬虫夏草一同炖煮,增加汤的口感和营养价值。总之,乌鸡是冬虫夏草炖汤的最佳搭配,可以滋补身体、补血养颜。3.虫草苁蓉炖羊肉是一道滋补养颜的食谱。将冬虫夏草、肉苁蓉、生姜与姜葱等一起炖煮,加入适量的水后炖3个小时,可以去除羊肉的膻味。这道食疗方对于黑眼圈、头晕眼花以及飞蚊症有一定的疗效。虫草苁蓉炖羊肉还可以增强体质,对改善体质有一定的帮助。总之,虫草苁蓉炖羊肉是一道美味又营养的菜肴,适合冬季食用。4.燕窝和冬虫夏草都是滋补的佳品,燕窝的实用性较强,烹调方法简单,具有很好的去湿养颜效果。而冬虫夏草更是具有阴阳双补,益阴补肺之功效,两者结合能让滋补养颜的效果加强不少。爱美的女性可以选择用燕窝和冬虫夏草一起炖草鸡,烹饪方法简单且可滋润肺胃,益气养颜。当然也可选择直接用冬虫夏草、燕窝炖银耳,补肺滋肾,养颜止咳,对患肺结核的中老年人有显著疗效,常服此方健身延年。5.黄芪具有健脾补中、升阳举陷、利尿、托毒生肌、益卫固表的功效。与冬虫夏草一起炖着吃,可辅助治疗脾气虚证、气血亏虚、气虚自汗证、肺气虚证等。黄芪的补气作用可以增强人体免疫力,提高机体抗病能力。冬虫夏草的滋补成分可以增强人体免疫力,改善脾虚,辅助治疗脾气虚证。因此,冬虫夏草炖黄芪是一种很好的选择。6.仙茅具有温肾壮阳、祛寒除湿的功效,与冬虫夏草一起炖着吃,可辅助治疗阳痿精寒、寒湿痹痛、腹痛冷泻、筋骨痿软、遗尿尿频等症状。仙茅的温肾壮阳作用可以增强体内阳气,提高男性性功能;而冬虫夏草的祛寒除湿作用可以调节体内阴阳平衡,促进新陈代谢。两者相互配合,可以增强药效,对于阳痿精寒、寒湿痹痛等症状有很好的治疗效果。因此,冬虫夏草炖仙茅是最好的选择之一。7.虫草松露炖鲜鲍是一道美味的冬虫夏草炖鲍鱼汤。主料包括虫草、松露和珍珠鲜鲍鱼,配料有清鸡汤。炖制方法是将主料焯水后,放入沙锅中炖20分钟,再加入鲍鱼共同炖10分钟,最后调盐和白胡椒粉即可。这道汤品不仅口感鲜美,而且具有滋补养生的功效,虫草松露炖鲜鲍是一道值得尝试的美食。
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冬天怎么吃冬虫夏草效果好
冬虫夏草在冬天怎么吃才效果好呢?冬虫夏草是一种非常有效的保健品,而冬天夏草又有哪些主要的功效呢?下面是我精心为你们整理的关于的相关内容,希望你们会喜欢!
冬天这样吃冬虫夏草效果好
冬虫夏草鸭子汤
材料:冬虫夏草10克,雄鸭1只,料酒15克,姜5克,葱白10克,胡椒粉、清汤、盐适量。
做法:
1.将鸭子洗净,剁去爪,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净。
2.冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。
3.将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8~10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜,葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用溼棉纸封严口,上笼蒸约2小时。
4.将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜、葱白,加味精即成。
功效:防寒保暖,提高人体体抗力
2.其次,在冬季要注意大量补充人体维生素,避免因为体内维生素不足导致免疫力低下,同时导致各种疾病。由于冬虫夏草本身也有丰富的营养物质,如果搭配食用一些富含大量维生素的食物,比如白菜、豆芽、牛肉等,效果就更好。
冬虫夏草炖牛肉
材料:牛肉、虫草花、无花果干、火腿粒、姜片
做法:
1.牛肉洗净,沸水去腥去血水后,用凉水冲洗一下;
2.牛肉切块,与辅料一起放入炖盅内,虫草花只要几根就行,多了汤色发黑,虫草花用凉水洗一下,加咸鲜味,加入适量水;
4.隔水蒸,大火烧开,小火蒸,牛肉2小时即可。
功效:补充大量维生素和蛋白质
3.最后,冬虫夏草还能调理各种冬季常见疾病,比如各种肝炎、消化系统疾病、感冒、腹泻、心脑血管等症状。同时也是老年人冬季养生的佳品。针对这类人群,可以通过搭配一些中草yao食材来进行调理,可促进康复。
冬虫夏草当归酒
材料:白酒500克,田七24克,当归、冬虫夏草各18克,西红花、橘络、人参、川穹、薤白各15克,白糖适量。
做法:
1.所有药材洗净,研成粗末。
2.白酒放进瓶内,加入药材粗末,密封浸泡15天,每天摇动一次。
3.15天后,隔渣,在药酒中加入白糖,待白糖完全溶化后,放回药渣再浸泡一次即成。
功效:调理各种疾病,改善身体素质,提高抵抗力
冬虫夏草的主要功效
1、调节免疫系统功能:冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用:冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、提高细胞能量、抗疲劳:冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。
4、调节心脏功能:冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。
5、调节肝脏功能:冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。
6、调节呼吸系统功能:冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
冬虫夏草的饮食误区
泡水喝
吸收率:低。
首先卫生不能保证,因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子,把这些东西吃下肚,会影响人体健康,只有经过先进的消毒技术处理,才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同,后者均为植物,而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体,很多有效物质属于大分子,很难溶解。
磨成粉喝
吸收率:不高。
现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末,然后冲水服用,这也是不卫生的,而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变,所以吸收效果不佳。
水煎服
吸收率:一般。
水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟-1小时,冬虫夏草中的有效成分会渗于其中,但处方中还有其他中药,其有效成分易被药渣吸附,那么人体的吸收量也就微乎其微了。
炖汤喝
吸收率:较低。
炖汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1-2小时。这是一种传统的食用方法,但其中有效成分还是以大分子的形式存在,所以人体的吸收量还是达不到要求。
泡药酒喝
吸收率:较低。
泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶於乙醇,如果泡酒,真是太浪费了。
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