步骤1
食材：海带100克、胡萝卜1根、洋葱50克、大蒜2瓣、姜3克、小白菜20克、食用油5克、盐1克、米醋2克、生抽2克、白糖1克。
步骤2
海带切丝。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
洋葱切丝。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
小白菜择小段，放入沸水锅中，煮60秒，捞出备用。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜片爆香，倒入胡萝卜丝炒软，放入海带丝、洋葱丝炒匀，加入米醋、白糖炒匀。
步骤9
盛出前调入盐、生抽炒匀即可，装入盘中，用小白菜装饰点缀即可。
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